சத்தியா அவர்கள் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு செய்முறை உங்கள் சமையல் கலையில் ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் தரும். எளிமையான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த சமையல் உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக அமையும். கட்டாயம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென் இந்திய உணவு வகைகள் : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தில். இது மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் குறிப்பிட்ட சுவையூட்டல் கொண்டது.
- குங்குமம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- மிளகாய் - வெப்பமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - இதமான சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் சமையலுக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் பிரபலமானது .
```
சுவையான மசாலா தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்
தென் இந்திய சமையல் உலகளவில் அறியப்படுகிறது. இதற்குக் முக்கியமான காரணம் மசாலாக்களின் தனித்துவமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு சமையலிலும் வெவ்வேறு நறுமணப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புக்கு ஒரு சுவையான ருசி தருகிறது. ஆகவே , தென்னிந்திய சமையல் வழக்கமாக மிகச் சிறந்ததாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய நறுமணப் பொருட்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் பிராந்திய மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. ஏராளமான மசாலாக்கள் தென்னிந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஒரு சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் சாதாரண முறையில் பெறப்பட்டவை, உணவிற்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கறிவேப்பிலை - உணவில் குழம்புகளுக்குத் தேவைப்படும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - காரமான உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- குங்குமம் - உணவில் நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் உபயோகிக்கப்படுகிறது.
- பெருங்காயம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- வெண்ணெய் - ஒரு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் கூட்டும்.
சத்தியா மசாலா சமையல் : சுலபமான சமையல் முறை , பிரமாதமான ருசி
இங்கு சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி மிகவும் எளிமையானது south indian masala recipe . உங்கள் வீட்டில் இந்ந மசாலா சமையல் செய்து தெரிந்து கொள்ளலாம். இதற்கு சிறப்பு பொருட்கள் காண்க. தயாரித்தல் காலம் ஓரிரு நிமிடங்களில் முடியும் .
தேவையான பொருட்கள் :
- ટામેટા – 2
- வெங்காயம் – ஒன்று
- இஞ்சிக் கொத்து – தேவையான அளவு
- பூண்டு – சிறிதளவு
- மசாலா தூள் – 1 ஸ்பூன்
- மிளகாய்த்தூள் – விருப்பத்திற்கேற்ப
- கொத்தமல்லி தூள் – ஒன்று கூப்பிடம்
- నూనె – தேவையான அளவு
- கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு தேவை
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய விருந்து வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான இடம் . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு பொருந்தும் . உதாரணமாக, எளிய சாம்பார் ভাত மற்றும் இட்லிக்கு பொருத்தமானது. அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா தேவை . கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் அroma அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தூள் தக்காளியின் சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு தேவை . தண்ணீர் சரியான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் குழம்பு - மண்ணெண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளி குழம்பு